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阿不籽蒿籽面(蒿子面)

  • 净含量:1000g
  • 品牌:阿不籽
  • 品种纯度:98
  • 播种季节:春季
  • 种子级别:原种
  • 蔬菜种子品种:其他

       蒿籽是一种野生植物的果实，秋季捋来后晒干磨成粉沫就成了蒿面。蒿籽有特殊的气味，蒿面遇水后具有粘性，蒿籽有促消化、健胃、清热等功效。一般使用蒿籽面连续三日，便会明显感到大便通畅，肠胃舒服。因为面里添加了不少量的枸杞粉，所以连续食用一段时间起色就会好很多，这个功效对女性尤其较为明显。

       据史料记载，明朝朱璋的十六子朱旃在宁夏做官时，他的亲邻有一部分也随之迁移到宁夏，后定居到中宁恩和镇一带，迁移来的亲邻主要是朱姓和万姓，其中有几位尸廷中退役的御厨，他们将蒿籽面的制作技术传给当地人，从此蒿籽面在中宁一直流传至今。

       中宁蒿籽面以高筋面粉、蒿面为原料，加以精盐、香油以及枸璎经过一系列程序，一碗香气扑鼻的蒿籽面便被端上餐桌。

        姑娘我的蒿籽面都是老家婶婶做的，我每周末回家都要去吃上一碗。您拍下该宝贝我一般会在周末给您发货，因为是鲜面，所以快递只能走顺丰哈。

         这个是2斤装的，姑娘的话够15个人吃一顿的，汉子的话够10个人吃吧。如果您不需要这么多，拍下后请留言告诉我您需要几两。我好给您改价(づ￣ 3￣)づ

蒿籽面做法：

一、炒臊子

1、羊肉、豆角、香菇、土豆、西红柿分别切小拇指大小的丁

2、热锅到点儿油，八分热下羊肉臊子开始煸炒，炒到水分都干了，羊肉开始出油，把羊肉丁翻到一边，然后在锅底的油里放入葱段和姜丝，再按个人能吃辣的量到入辣椒面，炸油辣椒，炸好了之后和羊肉丁一起煸炒30秒，然后导入1中切好的豆角和香宫继续煸炒2分钟，然后放入土豆丁，继续煸炒1分钟，然后放入西红柿煸炒2分钟后加入适量的开水，都熟了加入青椒韭菜、盐巴鸡精 等

3、同时另外的汤锅水开了之后下面，蒿籽面比一般的面煮的时间要久一些，煮好之后再把面条捞出来在凉白开水里过一下，这样的过水面更劲道，口感更好。然后盛到您的大碗里，加入臊子和汤，吸溜吸溜的开吃吧~

 

下面图中的面是我自己做的：

          

下面的是我最爱吃的一家店的面：

 

     

 

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